诗文 | 豆角焖面 |
释义 |
豆角焖面豆角焖面~北方滴童鞋一点不陌生吧 豆角焖面的做法![]() 步骤1 豆角500克,摘洗干净并手掰成小段。![]() 步骤2 焯水后捞出备用。![]() 步骤3 锅热后加入适量食用油。![]() 步骤4 葱花爆香。![]() 步骤5 将豆角放入锅中,中火翻炒。![]() 步骤6 加入适量生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。![]() 步骤7 将豆角均匀的覆盖在锅底,面条入锅。(豆角打底防止面条粘锅)![]() 步骤8 面条均匀的码在豆角上,沿着锅边加入少许水。(水不要直接倒在面条上防止面条自身粘连)![]() 步骤9 盖上锅盖,中小火焖10分钟左右。![]() 步骤10 中途再次按上述方法加水。![]() 步骤11 放入盐、生抽,用筷子翻动面条,盖上锅盖再焖十分钟即可。![]() 步骤12 出锅前放入蒜末、黑芝麻,将豆角和面条翻搅均匀。豆角焖面的烹饪技巧 |
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