糖醋面筋
前些日子去亲戚家，她家做的红烧面筋觉得挺好吃的就想着自己也尝试一下，但突然想改良一下，就成了糖醋面筋了。
糖醋面筋的做法
步骤1
面筋洗好切小块儿，沥干水分下油锅炸一下。
步骤2
葱姜蒜切沫备用。
步骤3
一勺醋一勺糖半勺料酒三勺清水和少于淀粉混合搅匀。为了上色好看可以稍微加半勺老抽。
步骤4
炸好的面筋。炸到外焦里软就可以了。
步骤5
锅里放油爆香蒜姜沫，加一大勺豆瓣酱炒出香味，倒入调好的酱汁炒一下收一下汁，倒入面筋翻炒几下撒入葱花就可以出锅咯！