川菜雪豆蹄花汤
大学在重庆常常吃到的美食
川菜雪豆蹄花汤的做法
步骤1
白芸豆提前八小时用清水浸泡上，猪蹄一分为二、切段，减去猪蹄尖，去除猪蹄白色细长的一条筋，猪蹄放清水浸泡几分钟步骤2
猪蹄放入锅里，加清水，三勺黄酒、两片姜，大火煮五分钟，去掉浮沫后捞出猪蹄，热水清洗步骤3
猪蹄放入砂锅，多加些水，加两勺黄酒、两片姜、香叶和葱段，水沸后转小火煮两个半小时左右，煮一小时左右以后加入白芸豆，临出锅加盐，取出香叶盛出步骤4
碟子中放入油辣子、醋、酱油、香油和糖成蘸水即可
| 诗文 | 川菜雪豆蹄花汤 |
| 释义 |
川菜雪豆蹄花汤大学在重庆常常吃到的美食 川菜雪豆蹄花汤的做法步骤1 白芸豆提前八小时用清水浸泡上，猪蹄一分为二、切段，减去猪蹄尖，去除猪蹄白色细长的一条筋，猪蹄放清水浸泡几分钟步骤2 猪蹄放入锅里，加清水，三勺黄酒、两片姜，大火煮五分钟，去掉浮沫后捞出猪蹄，热水清洗步骤3 猪蹄放入砂锅，多加些水，加两勺黄酒、两片姜、香叶和葱段，水沸后转小火煮两个半小时左右，煮一小时左右以后加入白芸豆，临出锅加盐，取出香叶盛出步骤4 碟子中放入油辣子、醋、酱油、香油和糖成蘸水即可川菜雪豆蹄花汤的烹饪技巧 |
| 随便看 |
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