海胆刺身
海胆刺身的做法
步骤1
准备材料。
步骤2
在海胆壳顶端，清理出半个壳大小的口，取出海胆的内脏，留下海胆黄，然后淋上柠檬汁、生抽、辣芥酱混合的汁。
步骤3
吃的时候轻轻摇匀，让调味汁充分浸透到海胆四周。有多鲜美，吃过就知了。海胆刺身的烹饪技巧
挑选方法：轻碰海胆触角，它们是活动的就很新鲜