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诗文 姜葱炒蟹/濑尿虾
释义

姜葱炒蟹/濑尿虾

每天都是我给老公做饭,下班回来就能吃上暖暖的饭菜。今天婆婆买了濑尿虾和蟹,对于我这个根本不敢碰生海鲜的人来说真是一大考验!纠结良久还是不知道从何下手,只能等老公下班回来一展身手啦!味道不错哦,我们两个人就搞定了!

姜葱炒蟹的用料

蟹 5只 濑尿虾 5只
盐 少许 姜 少许
大葱 几根 大蒜 几颗
料酒 一汤匙 辣椒 一条
生抽 少许

姜葱炒蟹的做法

姜葱炒蟹/濑尿虾的做法图解1

步骤1

准备好材料,姜蒜分别剁碎,葱切小段,辣椒切小块,蟹洗净切开,攋尿虾洗净就行。
姜葱炒蟹/濑尿虾的做法图解2

步骤2

大火热锅放油,油热放入姜蒜末以及葱白的部分爆香(辣椒不是现在放,那块是不小心弄进去的)
姜葱炒蟹/濑尿虾的做法图解3

步骤3

加入蟹及攋尿虾大火翻炒约10分钟左右(其实单炒蟹或者攋尿虾都可以的,我们是因为每种材料买的不多才一起炒,味道也不错)
姜葱炒蟹/濑尿虾的做法图解4

步骤4

根据个人口味加入盐,生抽及辣椒翻炒一会儿,再加入一汤匙料酒继续翻炒2分钟左右加入半碗水盖上锅盖大火焖煮5分钟。
姜葱炒蟹/濑尿虾的做法图解5

步骤5

开盖大火收汁,放葱花。起锅装盘。好了~

姜葱炒蟹的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 0:37:33