烤箱试用（五）Kitty萌猫饼干的正宗做法、低筋面粉、全蛋液、黄油、奶粉、糖粉、粉红色巧克力、褐色巧克力、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

萌猫饼干的用料

低筋面粉 130g

全蛋液 30ml

黄油 50g

奶粉 10g

糖粉 30g

粉红色巧克力小量

褐色巧克力小量

萌猫饼干的做法

步骤1

准备材料：无盐黄油50克、糖粉30克、全蛋液30克、低筋面粉130克、奶粉10克

步骤2

黄油常温下软化，用打蛋器打发黄油至颜色变浅

步骤3

加入糖粉搅拌均匀后，继续打发至完全融合（糖粉要过筛）

步骤4

蛋液分四次加入，每次都要搅拌至完全融合再加蛋液。

步骤5

加入过筛的奶粉和低筋面粉。

步骤6

揉成团，面团擀成0.3厘米的厚度。

步骤7

用模具压出形状，小心翼翼的将模具取出，用刮刀轻轻铲起萌猫转移至垫好油纸的烤盘。（面团要尽量擀平整不可有高有低，模具上撒上小量干粉以防粘模具）

步骤8

所有份量弄完刚刚好是一盘，总共做了十几个。

步骤9

烤箱上下管170度预热5分钟

步骤10

烤盘放置中间那一层，上下管170度烤10分钟（每个烤箱温度不同，要在一旁观察来调整时间）烤到微微变黄就好了，因为我的蛋液还有多，所以在过程中还刷了一层蛋液、看起来会比较黄。

步骤11

最后用粉红色巧克力笔和褐色巧克力笔分别划上眼睛和鼻子就好啦^_^