鄱湖胖鱼头
鄱湖胖鱼头的做法
步骤1
鱼头洗净、剁开，放料酒、精盐腌渍10分钟。步骤2
将腌好的鱼头入蒸柜内蒸至熟。步骤3
取萝卜干、米椒、生姜、蒜子等切末入锅内炒香，加入鱼汤调味淋浇于鱼头上即成。鄱湖胖鱼头的烹饪技巧
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- 画石二首 白玉蟾
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