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诗文
鄱湖胖鱼头
释义
鄱湖胖鱼头
鄱湖胖鱼头的用料
鳙鱼头 一只,约3000克
萝卜干 适量
小米椒 适量
生姜 适量
蒜籽 适量
鄱湖胖鱼头的做法
步骤1
鱼头洗净、剁开,放料酒、精盐腌渍10分钟。
步骤2
将腌好的鱼头入蒸柜内蒸至熟。
步骤3
取萝卜干、米椒、生姜、蒜子等切末入锅内炒香,加入鱼汤调味淋浇于鱼头上即成。
鄱湖胖鱼头的烹饪技巧
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更新时间:2025/3/14 8:38:01