冬季懒人必会——什锦蘑菇炖饭（铂富BRC600多功能炖煮锅）

天终于冷了，又能开始做热乎乎的饭菜一锅出的炖饭了！ 所谓炖饭，就是生米和菜放在一起炖熟的菜肴，也可以叫意式炖饭。之所以喜欢炖饭， 是因为可以用生米，还可以用刚刚好一餐饭的份量来制作，不会担心剩下的米饭怎么处理，当然也不会花心思去再加工不好吃的剩米饭。 如此有难度的炖饭虽然好吃，但之前并不常做，稍不留神就会有严重的挫败感，直到最近收了个利器：带“意式炖饭”功能的铂富BRC600炖煮锅！试过之后真心觉得不错，做这道什锦蘑菇炖饭的时候，水放的稍少了些，感觉米粒有些夹生，又倒了些水进去，正好打算考验一下这个锅子的智能程度，差不多5分钟的时候，自动跳到保温档，米粒不夹生且湿润度刚刚好！真是大爱。