诗文 | 秘制鸡爪~新手也能做出美味 |
释义 |
秘制鸡爪~新手也能做出美味鸡爪是我和我妹妹的最爱 抓上一个吃就停不下来 尤其是爪子的中间满满的胶原蛋白啊>O< 今天这道菜超级简单 而且味道超好 真的是事半功倍啊 爱吃爪子的童鞋千万不要放过啊^W^ 秘制鸡爪的做法![]() 步骤1 鸡爪剪去指甲(不剪总感觉有点吃不下呢)冷水下锅焯好 洗净~要冷水下锅哦![]() 步骤2 然后锅里倒入没过鸡爪的热水!是热水! 再加入姜片 花椒 八角 香叶 冰糖 1勺半料酒 一勺郫县豆瓣酱 5勺酱油步骤3 水沸腾后 转小火煮25分钟~30分钟 煮至鸡爪酥软![]() 步骤4 然后大火收干汁 装盘~ 成品颜色太美腻了食欲大增啊秘制鸡爪的烹饪技巧冰糖也可用白糖代替 冰糖能让鸡爪色泽更美哦 |
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