红酒蒜香猪排

自己在家也能做出西餐厅的味道哦

红酒蒜香猪排的用料

步骤1

猪肉切大块用刀侧或瓶底拍平，破坏肌肉组织，这样腌制起来更入味，也更容易煎熟。

步骤2

用盐和黑胡椒腌猪肉（双面抹均匀）20分钟。不粘锅放入黄油融化后加进蒜泥，立即把猪排放进去煎，正反两年都要煎熟。

步骤3

把煎熟的猪排盛到盘子里，用西兰花和圣女果点缀。做酱汁：红酒和蜂蜜大约2：1比例放入有橄榄油的热锅内，大火收汁，淋在猪排上～可以吃啦～

有蒜蓉酱最好，新鲜蒜末容易糊掉

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