网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 雪里蕻炒油渣
释义

雪里蕻炒油渣

对于煮饭婆来说,勤快多一点就会美味多一点。给大家来讲述一下雪里蕻炒油渣的做法,吃过的人都说:一个字香。两个字真香,三个字非常香!呵呵!

雪里蕻炒油渣的用料

雪里蕻 1把 油渣 1小碗
蒜瓣 3颗 鲜红小米椒 数个
油 适量 盐 适量
蚝油 适量

雪里蕻炒油渣的做法

步骤1

腌制好的雪里蕻冲洗干净抓干水备用,蒜瓣剁碎,小米椒切圈圈,油渣切成粒子;

步骤2

坐锅烧干水汽将油渣放入,不停的翻炒到干香粒粒金黄色的样子,不能糊,撒少量盐拌匀盛出备用;

步骤3

将抓干水的雪里蕻放到刚才的锅子里同样炒干水份盛出备用;

步骤4

坐锅烧油,放入蒜粒和小米椒炒香,接着放雪里蕻大火翻炒,适当调盐入味;

步骤5

加入油渣粒一起,淋蚝油。快速翻炒几下即可出锅。

雪里蕻炒油渣的烹饪技巧

腌制雪里蕻:新鲜排菜清洗干净沥干水,均匀的撒上一层盐,用手轻轻的揉搓至蔫,变成墨绿色,放进保鲜盒密封一天后即可料理。 腌制的雪里蕻跟烫制的雪里蕻相比,口感要更加爽脆可口。

随便看

 

菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。

 

Copyright © 2008-2024 ettlt.com All Rights Reserved
更新时间:2025/2/6 7:44:29