诗文 | 玛格丽特的爱情 |
释义 |
玛格丽特的爱情玛格丽特饼干的全称为“住在意大利史特蕾莎的玛格丽特小姐”,英文名为Italian Hard-boiled Egg Yolk Cookies。据说在很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心中默默地念着他心中情人的名字,并将自己的手印按在饼干上。这就是“住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐”小饼的由来。这款饼干后来也被人叫做“爱人的印记”。正是有了这些浪漫元素,人们深深记住了这款制作简单的小饼。 玛格丽特的做法步骤1 将100克黄油放入砂糖打发 发白即可步骤2 蛋黄过筛成粉,筛入打发的黄油中,搅拌均匀。步骤3 筛入混合好的低粉+玉米淀粉步骤4 搅拌后揉成团 8克的重量 不用太大 揉好后从中间轻轻用你的大拇指按压 不用压的太重步骤5 烤箱预热180度,中上层烘烤15-20分钟。热饼干不脆,放凉后是酥脆的 这是刚出烤箱的样子步骤6 然后 装入买好的小盒子里 就可以送人啦~玛格丽特的烹饪技巧虽然外表朴实 味道香酥可口 加入一点点盐 口感酥脆 不会过分甜腻 在一个悠闲的下午 不妨尝试一下做给家人。 |
随便看 |
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