家常红烧肉
我们家出镜率非常高的大肉菜，隔三差五要做下，不然某些人吃饭都没有动力了，哈哈
家常红烧肉的做法
步骤1
五花肉洗净切大块
步骤2
锅中适量水烧开加入少许料酒，放入切好的五花肉焯水
步骤3
锅中放入少许色拉油，爆香生姜
步骤4
放入焯水洗净后的五花肉翻炒片刻
步骤5
加入适量生抽，老抽，料酒，冰糖和没过肉的水
步骤6
煮开后转中小火炖煮40分钟左右
步骤7
加入适量姜片和蒜头
步骤8
最后汤汁要稍微收下，不然不好吃
步骤9
装盘开吃吧
步骤10
来个近景
步骤11
开吃家常红烧肉的烹饪技巧
做红烧肉一定要选五花肉，肉质比较嫩，更容易煮的软糯