南瓜玫瑰花馒头的正宗做法、南瓜、鸡蛋、高筋粉、低筋粉、糖粉、酵母怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

南瓜玫瑰花馒头的用料

南瓜 150克

鸡蛋 1个

高筋粉 150g

低筋粉 150g

糖粉 45g

酵母 4g

南瓜玫瑰花馒头的做法

步骤1

清洗干净的南瓜切成薄片放盘子里上锅蒸10分钟

步骤2

蒸熟的南瓜泥和准备300克的粉

步骤3

先倒入南瓜泥，鸡蛋，再倒入面粉，糖放边角，酵母放中间，启动揉面程序15分钟揉面就好

步骤4

揉好的面放干净盆里发酵两倍大再做

步骤5

发酵好的面拿出来排气，整成条形，切大小均匀的小剂子

步骤6

把面擀成圆形，要四片就好，中间放一条小的当花芯，从花芯那边卷起

步骤7

像这样卷

步骤8

卷好以后用刀从中间切成两半

步骤9

整成玫瑰花瓣放烤盘里

步骤10

依次做好以后就可以等着第二次发酵了，放入烤箱，按烤箱发酵功能10分钟，叮的时候往烤箱里放入一碗水让馒头湿上水份，那样做出来的馒头就很松软

步骤11

发酵好的馒头冷水上锅大火蒸20分钟，蒸的时候不要打开盖子以免馒头塌不好看

步骤12

蒸好的馒头好大一个，锅满满的，吃一个就饱了

步骤13

馒头的松软度看得见

步骤14

成品

步骤15

成品