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诗文
香辣黄骨鱼
释义
香辣黄骨鱼
不喜辣的陈先生也吃得流眼泪。
香辣黄骨鱼的用料
黄骨鱼 2条
紫苏 适量
水芹菜 一根
干辣椒 5颗
指天椒 8颗
姜 适量
大蒜 适量
料酒 适量
蚝油 适量
食盐 适量
香辣黄骨鱼的做法
步骤1
黄骨鱼整条洗净,姜切丝,蒜头整粒去皮,指天椒切细,水芹菜切段,紫苏整叶洗净备用。
步骤2
热油爆姜,蒜出香味后改小火下黄骨鱼,煎至两面微黄。
步骤3
大火下干辣椒和指天椒,爆香后再下紫苏和水芹菜。
步骤4
爆出味后加入食盐和料酒。(若水芹菜出水可以不用加水焖)撒少少水,再加入蚝油收味。装盘就OK了。
香辣黄骨鱼的烹饪技巧
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更新时间:2025/8/7 17:57:47