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诗文 平底锅香蕉巧克力塔
释义

平底锅香蕉巧克力塔

这是一款粗旷性小点,亮点是用平底锅代替烤箱一样好用

香蕉巧克力塔的用料

蛋黄面糊 蛋黄 2只
细砂糖 10g 橄榄油或其它植物油 15g
低粉 40g 牛奶 15g
蛋白霜 蛋白 2只
柠檬汁 1.5g 细砂糖 25g
馅料 香蕉 1大个
动物性鲜奶油 150g 糖 15g

香蕉巧克力塔的做法

平底锅香蕉巧克力塔的做法图解1

步骤1

蛋黄糊:蛋黄、糖、油、低粉、牛奶调匀
平底锅香蕉巧克力塔的做法图解2

步骤2

蛋白加糖打发
平底锅香蕉巧克力塔的做法图解3

步骤3

三分之一蛋白入蛋黄糊搅拌
平底锅香蕉巧克力塔的做法图解4

步骤4

把拌匀的蛋黄糊加入剩余的蛋白
平底锅香蕉巧克力塔的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
平底锅香蕉巧克力塔的做法图解6

步骤6

平底锅加黄油小火
平底锅香蕉巧克力塔的做法图解7

步骤7

放入蛋糕糊,小火时间2-3分钟根据自己家的火力控制看上面面糊凝固赶快反面,很容易糊,自己掌控,翻面后1分左右基本就好了,本人也糊了一个…得小心
平底锅香蕉巧克力塔的做法图解8

步骤8

坏了一个,好了四个
平底锅香蕉巧克力塔的做法图解9

步骤9

打好淡奶油
平底锅香蕉巧克力塔的做法图解10

步骤10

一层奶油一层香蕉码起来
平底锅香蕉巧克力塔的做法图解11

步骤11

四层基本码好
平底锅香蕉巧克力塔的做法图解12

步骤12

淋上好时巧克力酱,并入冰箱冷藏两小时以上食用口味更佳
平底锅香蕉巧克力塔的做法图解13

步骤13

切开
平底锅香蕉巧克力塔的做法图解14

步骤14

自取名字:香蕉巧克力塔

香蕉巧克力塔的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 4:30:11