白馒头

喜欢吃面食的好姑娘

白馒头的用料

高精面粉 250g	酵母 1g
白砂糖 5g

步骤1

用适量的温水把酵母兑开，适量水把白糖化开，把面粉放入盆中，挖个坑把酵母，白糖倒入，开始和面，使劲用手压面，直到盆净.手净,面团表面光滑，开始发酵。

步骤2

一般20-30度的温度需要发酵两个小时，温度低的话可能会时间更长一些，直到发酵至面团出现蜂窝状的空隙。

步骤3

把面板和手上沾上面粉开始揉面，使劲压面用点劲道，直到表面光滑面团内空隙消失，开始切面团，

步骤4

面团切好，表面揉光滑，放在面板上醒面（10分钟就ok了），然后把蒸屉上刷上一层油，把面团光滑的一面放上，

步骤5

要用冷水蒸，先小火蒸5分钟，然后大火蒸10-20分钟，上图咯，因为不知道好不好上相，所以传了成品图，还不错吧！

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。