抹茶味青团

今天是清明节，每逢佳节倍思亲，想起故去的长辈们。愿他们在天上一切安好。

抹茶味青团的用料

步骤1

先将黄油蒸成水

步骤2

将芝麻核桃粉放入黄油一起搅拌均匀，放在冰箱里10分钟。（这样让馅料捏起来容易成形）

步骤3

将馅料揉搓成团。

步骤4

将抹茶粉伴温水和绵白糖拌匀，倒入糯米粉中，将糯米粉揉成团

步骤5

将面团搓成两根长条，然后揪下一个小面团，揉成圆形，在中间触一个洞放入馅料，将顶部捏紧搓圆（这一步步的手上都是糯米粉没法拍照拍全，请大家谅解）。

步骤6

记得在盘子底部刷一层油以免粘底，或者像我后面一步那样将做好的青团放入蛋挞纸内，等蒸锅内的水煮开后放入蒸锅蒸15分钟。

我的芝麻核桃粉里面本来就放冰糖的，抹茶粉里面只放半勺绵白糖。大家根据自己的口味做调整。

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