黄金豆腐改良版
黄金豆腐的做法
步骤1
将豆腐切成三角形，泡在清水中备用。
步骤2
干辣椒切段，木耳切丝，葱、姜、蒜切成碎末。
步骤3
锅内放油烧热，放入豆腐炸至两面金黄。
步骤4
炸好的豆腐捞至盘内备用！
步骤5
锅内留油，放入豆瓣酱和豆豉炒出红油。
步骤6
将葱、姜、蒜、干辣子、木耳放入锅中炒至香味四散。
步骤7
放入炸好的豆腐炒制。
步骤8
锅内加水，稍炖一分钟，用水淀粉勾芡，大火收干，放适量盐和味精出锅。
步骤9
出锅撒上葱花点缀。黄金豆腐的烹饪技巧
豆瓣酱比较咸，请根据个人口味放盐。另外，炸豆腐要耐心哦！