杨梅果酱
今天朋友送来一些新鲜杨梅，家里只有襾个人，一下子吃不完怕坏了可惜，就照着网上的方子熬成了杨梅果酱
杨梅果酱的做法
步骤1
先将一个瓶子洗净，放锅里开水煮几分钟消毒
步骤2
杨梅洗净
步骤3
用淡盐水浸泡20分钟，清水冲洗干净沥干备用
步骤4
将杨梅用剪刀把果肉剪下来
步骤5
将杨梅用糖腌渍一小时
步骤6
柠檬用盐搓洗后用清水冲洗干净沥干，切片放榨汁机中打碎备用
步骤7
将腌制的杨梅和打好的柠檬都倒人不锈钢锅中，大火烧开后，小火熬制，待水干后不停搅拌，以免烧糊，这一过程约一个半小时
步骤8
好了，将熬好的杨梅酱装入准备好的瓶中，密封放入冰箱冷藏，吃时用干净勺子舀入杯中冲水喝，或是抹在面点上配着吃都不错哦，酸甜口味很爽
步骤9
好喝！杨梅果酱的烹饪技巧
熬杨梅酱一定要放柠檬汁