杨梅果酱

今天朋友送来一些新鲜杨梅，家里只有襾个人，一下子吃不完怕坏了可惜，就照着网上的方子熬成了杨梅果酱

杨梅果酱的用料

新鲜杨梅 2000g	白糖 200g
冰糖 200g	柠檬 1个

步骤1

先将一个瓶子洗净，放锅里开水煮几分钟消毒

步骤2

杨梅洗净

步骤3

用淡盐水浸泡20分钟，清水冲洗干净沥干备用

步骤4

将杨梅用剪刀把果肉剪下来

步骤5

将杨梅用糖腌渍一小时

步骤6

柠檬用盐搓洗后用清水冲洗干净沥干，切片放榨汁机中打碎备用

步骤7

将腌制的杨梅和打好的柠檬都倒人不锈钢锅中，大火烧开后，小火熬制，待水干后不停搅拌，以免烧糊，这一过程约一个半小时

步骤8

好了，将熬好的杨梅酱装入准备好的瓶中，密封放入冰箱冷藏，吃时用干净勺子舀入杯中冲水喝，或是抹在面点上配着吃都不错哦，酸甜口味很爽

步骤9

好喝！

熬杨梅酱一定要放柠檬汁

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