鸡腿汉堡
面对各式卫生问题，这种油炸食品还是在家里吃比较放心。
鸡腿汉堡的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
将鸡腿的骨头剔除，皮去掉备用。
步骤3
用盐、鸡精、干辣椒粉、料酒、糖把鸡腿肉腌制两个小时。
步骤4
将洋葱切成圈、生菜撕成块、鸡蛋打散备用。
步骤5
取一块腌好的鸡腿肉，表面匀均的拍上一层玉米淀粉。
步骤6
匀均的蘸一层鸡蛋液。
步骤7
表面再匀均蘸一层面包糠。
步骤8
锅内倒入适量的油。油层四、五成热的时候，即可放入鸡腿肉。小火炸制表面金黄时捞出。
步骤9
将汉堡面包胚从中间切开，放入烤箱热三分钟取出。然后往底层面包片上挤适量的沙拉酱。
步骤10
将炸好的鸡腿肉放在面包上。
步骤11
将生菜、洋葱圈入在鸡腿肉上，再挤上适量的沙拉酱，然后将上层面包片盖上即可。鸡腿汉堡的烹饪技巧
1、 炸制鸡腿肉的时候，一定要用小火。 2、 可以按照自己的喜爱加其他蔬菜。