红蜜柚天使蛋糕——柔谧午后

今天去水果超市看到有红蜜柚，突然有了把粉色果肉粒揉进白色天使蛋糕里的想法，心想颜色搭配起来一定很美丽，而且味道也没有西柚那般苦，就做了这款红蜜柚天使蛋糕午后甜点。小伙伴们不如一起来试试吧。

红蜜柚天使蛋糕的用料

步骤1

蛋白滴柠檬汁，细砂糖分三次加到蛋白中，用电动打蛋器搅打至湿性发泡。(装蛋白的容器必须无油无水)

步骤2

加朗姆酒搅打至硬性发泡。

步骤3

低粉粟粉过筛。

步骤4

将红肉蜜柚的果肉剥成颗粒备用。

步骤5

搅打好的蛋白混合低粉粟粉，翻拌均匀。倒入红肉蜜柚的果肉颗粒，翻拌均匀。

步骤6

倒入准备好的模具里进行抹平整理。临时用锡纸自制了合适的圆柱形放在6寸蛋糕模具的中间。水浴烤，烤箱230度预热8分钟后，转上火170下火180烤20分钟。烤完取出，倒扣至凉，脱模。

我用的是6寸固定模具，如果你的模具是活底就要在底部包上锡纸进行水浴烤哦。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。