诗文 | 番茄牛腩 |
释义 |
番茄牛腩番茄牛腩的做法步骤1 食材准备牛腩切丁 番茄切丁步骤2 牛腩焯水,加入之前准备好的葱姜和一勺料酒 冷水入锅大火煮开就可以捞起来了步骤3 牛腩捞出锅之后,下油,爆香葱姜,下入八角桂皮,将牛腩从新倒入锅里调味,加适量水,老抽,盐,待大火烧开水之后一起倒入电压力锅,肉和蹄筋的选项让牛腩入味压烂。步骤4 炒锅爆香蒜,下入番茄适当翻炒,再下入刚才压力锅压烂的牛腩和汤汁,小火慢炖等汤汁收的差不多步骤5 如果不满意之前的调味,慢炖收汤的时候还能适当调整。步骤6 根据个人喜好保留汤汁 收干也可以 我自己比较爱炖的烘烂的番茄和牛腩哈哈哈番茄牛腩的烹饪技巧 |
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