素馅大蒸包

步骤1

四大碗面粉+15g酵母粉，先把酵母粉倒入小碗中，加入温水和糖搅匀，然后倒入面粉中一起和面，然后把和好的面团放到温度高的地方等待两小时以上发酵。温度低的话那就要一宿才能发酵了，可以发的时候打开盖子看一下面团发酵到如图所示，就是成功了。

步骤2

馅料可以根据你喜欢的食材调制，我的馅料里面是：白萝卜一根、胡萝卜两根、大白菜四分之一棵、木耳一小碗，鸡蛋六个、虾米一小碗、芝麻一小包，切好后加入油、盐、鸡精、花椒粉、料酒、香油、糖、酱油搅拌均匀。

步骤3

醒好面团后加入馅料做成包子形状，也可做成大饺子型。

步骤4

放到蒸锅中，上汽后十五分钟即可出锅。