萝卜丝饼

人们常说：秋后萝卜赛人参，秋天多吃点萝卜对身体大有裨益。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸，双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。中医角度讲，白萝卜可以补气和顺气，味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，这款萝卜丝饼就是用白萝卜做的

萝卜丝饼的用料

步骤1

一个白白嫩嫩的白萝卜，去皮擦丝，用盐腌一下

步骤2

面粉加鸡蛋/盐/水/白胡椒面/萝卜丝/小葱末/洋葱丝少许，连萝卜腌出的水一起调成糊状

步骤3

这是调好的面糊，用勺子舀起有些挂勺但又可以流下来即可。具体调料的量根据自己喜好和经验来掌握。

步骤4

平锅加少许油，用小号火锅勺一勺一个小饼，倒入锅中后趁未成形时用勺整圆整薄，煎至两面微黄，注意火不要太大！

步骤5

煎好的小饼整齐的摆盘，可以做早点，也可以熬些粥做晚餐，我家还搭配自己做的鸡汤麻辣烫(我的菜谱有做法)，很赞!

脾胃虚弱者不宜大量食用，服用参类滋补药时忌食萝卜

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