凉拌苦瓜
凉拌苦瓜的做法
步骤1
苦瓜洗净去蒂，分开两半去里面的籽，切薄片，放适量盐腌五分钟，用收挤干水份。
步骤2
烧一点开水，把挤干水的苦瓜放进去，用筷子打散捞出放凉开水里面过凉，捞出挤干水，放一个盘里。步骤3
蒜垛蓉，加上醋，生抽，味精，盐(一小点，怕咸)拌在苦瓜里面，滴上几滴芝麻油就可以了(这个时候喜欢吃辣的朋友可以放点剁碎的小米辣。)