泡椒凤爪
第一次操刀做菜，我学会的第一道凉菜。同事们反响不错。
泡椒凤爪的做法
步骤1
煮熟凤爪。锅中加水，加三分之一瓶料酒，加入姜片、盐。煮开后七八钟关火。将凤爪放在水龙头下冲洗，姜片取掉。凤爪入锅钱要去掉硬爪，从掌中位置切开，比较容易入味。
步骤2
在另一个锅中煮泡椒，加水、放入泡椒，米醋、盐。煮开。
步骤3
煮好的泡椒水、凤爪。要等到泡椒水凉。
步骤4
泡椒水凉了以后加入凤爪，要放入密封碗中。
步骤5
放入冰箱，第二天食用更美味。