红烧肉
喜欢吃米饭时，来口带皮的五花肉，肥而不腻。可以配点土豆，粉丝。
红烧肉的做法
步骤1
新鲜带皮五花肉。
步骤2
洗净，切块。
步骤3
备料，姜切厚片，大蒜，桂皮，八角，干辣椒。
步骤4
油热放白糖炒黃后，放入五花肉和料。
步骤5
加入酱油，料酒，盐，鸡精，加水盖过肉。
步骤6
炖会儿，再放土豆，土豆容易熟。