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诗文 香椿干炒鸡蛋
释义

香椿干炒鸡蛋

经常制作于加班到深更半夜以后超市菜铺全部关门的情况

香椿干炒鸡蛋的用料

香椿干 30g 笨鸡蛋 5个

香椿干炒鸡蛋的做法

香椿干炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

倒出香椿干温水浸泡15分钟,泡发后控水。一般泡发会变的多2倍。因此放的时候要以泡发后的量考虑
香椿干炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

热锅放油。动物油会更香。
香椿干炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

放入泡发的香椿干翻炒到出味道
香椿干炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

倒入打好的鸡蛋,烧一会略固定形态后再翻炒
香椿干炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

加盐,有习惯放鸡精的也可以放鸡精。可以加点辣椒也可以不加辣椒,这就好啦!

香椿干炒鸡蛋的烹饪技巧

一定要舍得放油!!!香椿干特别吃油,油大才好吃。

随便看

 

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更新时间:2025/3/15 6:21:18