蔓越莓饼干：极简单极酥脆，低糖低油

蔓越莓配方千千万万，这个不说最好的，但绝对是简单单美味的。而且不会开裂，不会掉渣，还是很成功的方子啦。

蔓越莓饼干的用料

步骤1

糖与鸡蛋打发溶解.

步骤2

黄油软化后分多次加入鸡蛋液打发乳化。最终是一种非常柔软的感觉。

步骤3

加入面粉，奶粉，蔓越莓干，搅拌均匀

步骤4

这是混合均匀的感觉。不会太软也不会太干。

步骤5

用保鲜膜把面团包好放入饼干模具整形。没有模具就用手捏成方形，边角用硬一点的书本类辅助成直角。

步骤6

放冰箱冷冻一小时后，拿出来切成薄片。放入铺好锡纸的烤盘。

步骤7

160度烤箱烘烤20分钟。

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