盖浇饭:西红柿烩茄子
爸妈再也不用担心我会挨饿啦~~开始锻炼自己的独立生活能力！stir-fry tomato and eggplant炒西红柿和茄子
;rice served with tomato and aubergine on top盖浇饭
盖浇饭:西红柿烩茄子的做法
步骤1
茄子撕成条，西红柿切成丁
步骤2
【stir-fry eggplants 煸炒茄子】 锅热后加橄榄油，油热后放入撕好的茄子，煸炒至软熟，盛出来待用
步骤3
锅内放少许橄榄油，放入西红柿丁，加半勺白糖，一点点盐，翻炒后加一点水和的水淀粉汁
步骤4
把煸炒后的茄子倒入烧好的番茄里，烩上2分钟即可
步骤5
【stewed tomato and eggplant】 （烩西红柿和茄子） 烩2分钟即可起锅装盘
步骤6
配上一碗白米饭
步骤7
rice served with tomatoes and aubergine on top盖浇饭！