豉油王鸡脚
豉油王鸡脚的做法
步骤1
把所有材料准备好。
步骤2
鸡脚洗干净，剪去指甲。
步骤3
放进煮开水中的锅里焯水，逼出浮沫后熄火取出。
步骤4
用流动的清水冲洗，使鸡脚快速降温，并洗干净浮沫。
步骤5
锅洗净，烧干，放入鸡脚。
步骤6
中小火翻炒干水后加入食用油。
步骤7
翻炒均匀，加入酱油、老抽。
步骤8
继续翻炒，炒匀后加入冰糖。
步骤9
再加入适量清水，盖上锅盖，焖煮至收汁。