诗文 | 爆炒青椒鱿鱼卷 |
释义 |
爆炒青椒鱿鱼卷鱿鱼营养价值很高,是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。富含人体必需的多种氨基酸,是一种营养保健型且风味很好的水产品,其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼,特别是鲜活鱿鱼中蛋白质含量高,脂肪含量极低,因此热量亦低,对怕胖的人来说,吃鱿鱼是一种好的选择。同时还能补充脑力、是有益健康的食物。 爆炒青椒鱿鱼卷的做法步骤1 将鱿鱼去衣洗净花刀切好,青椒洗净切小,胡萝卜洗净切片步骤2 锅中注入适量清水下,加少许的料酒和放几片姜,烧开后放入切好的鱿鱼快速焯一,然后捞出沥干水步骤3 起油锅,爆香姜,下鱿鱼卷爆炒一下盛出待用步骤4 另将青椒和胡萝卜片炒香后步骤5 加入鱿鱼卷爆炒2分种,加入料酒,生抽和沿锅边溜点水,出锅前加少许的鸡粉和现磨黑胡椒粉就ok了步骤6 装盘,开吃~爆炒青椒鱿鱼卷的烹饪技巧加少许的料酒和放几片姜焯鱿鱼可以去腥 |
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