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清蒸鲈鱼
释义
清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼的用料
新鲜鲈鱼 1条
盐 适量
大葱 1根儿
姜 一块
味极 适量
蒸鱼豉油 适量
料酒 适量
清蒸鲈鱼的做法
步骤1
生姜切丝,大葱切丝,备用。
步骤2
鲈鱼处理好内脏扔掉,在鲈鱼两面切出几刀用葱姜丝酒盐腌制15分钟备用。
步骤3
鱼腌制好后,将葱丝和姜丝上锅蒸10分~15分钟。关火放入盘中,将鱼身上的姜丝和葱丝取下,在鱼身重新放入新鲜的姜丝和葱丝。
步骤4
在鱼身浇上蒸鱼豉油,和味极,可以少量添加生抽。
步骤5
起锅,将锅烧热,倒入适量油,烧热,将油均匀浇在鱼身上。就大功告成了。
步骤6
开吃!
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更新时间:2025/11/26 10:30:11