自制鱼丸

自制鱼丸的用料

步骤1

鱼去皮

步骤2

用绞肉机做鱼泥反复3次就摸不到鱼刺了

步骤3

假如辅料盐先不要放鱼泥顺时针搅拌直到有困难就有劲道了加入盐继续搅拌均匀

步骤4

煮水70-90度左右左右抓住鱼泥虎口处挤出右手用勺子挖出放入水中浮在水上方就熟了

盐最后放鱼泥搅拌时间长一点

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