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诗文 烤翅
释义

烤翅

一次只腌制了6个中翅,以为两个人吃足够了,没想到还是少了!!味道很好,跟外面买的新奥尔良烤翅口味上基本没有差别。

烤翅的用料

中翅 六个(按需) 奥尔良粉 35g
水 35g 蜂蜜水 少量

烤翅的做法

步骤1

奥尔良粉是买长帝烤箱时送的,量挺多,我用了一点点,剩下的估计可以烤几次整鸡,但是口味有点微微辣哦。 用多少克粉,就兑多少水,我用了30克左右的粉,调了30克粉。调匀后,把鸡翅腌进去。 为了鸡翅能够更入味,我在翅身划了几刀。 鸡翅我放在冰箱里腌制了24小时,所以很入味。
烤翅的做法图解2

步骤2

烤箱预热190度,放在网架上,表面刷上一层蜂蜜水。放在中层烤20分钟,翻个面,再刷一层蜂蜜水,继续烤20分钟就好了! 由于烤的过程中会有鸡油逼出,可以在最下层放垫锡纸。

烤翅的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 13:58:16