薯条
薯条的做法
步骤1
土豆切成小条，冲洗干净。
步骤2
锅中放入清水，放入土豆条，水开煮两分钟。捞出沥干水份，等土豆条表面的水份干了后，摊开放入冰箱冷冻室，冻两个小时。
步骤3
锅中放入油，五成热时放入土豆条炸制。
步骤4
等炸制金黄，土豆条表面有些微微膨胀，捞出沥干油，撒上盐，装盘。