梅菜千层饼
收拾东西发现家里还有两包梅干菜，好像是从千岛湖带回来的，梅菜扣肉我是不会做了，不过可以试试做馅饼啊！老妈说味道很好啊！
梅菜千层饼的做法
步骤1
面粉加温水和成面团，用保鲜袋封好，醒发半个小时。面粉与水的比例是500克面粉300克水。
步骤2
梅干菜用水洗干净，然后用热水泡发。最后把水攥干。
步骤3
圆葱切丁，姜切沫。
步骤4
五花肉切丁。我这块可是笨猪肉啊！
步骤5
炒锅放油，油烧热后放圆葱和姜炒香，放肉丁炒到变色后加发好的梅干菜，最后放耗油和黄豆酱，下面的就是炒好的馅料，已经基本熟了，所以一会儿烙饼的时间就不用很长了。
步骤6
把醒好的面团分成两份，分别擀成薄饼。上面是醒好的面团，够滑吧！不过饼擀的没啥形状，家里人吃，凑合吧。
步骤7
把做好的馅平铺到面饼上，一定要铺匀。
步骤8
从饼的一边向另一边折。
步骤9
折成长条后，用刀切成几份，把每个饼的封口捏严。
步骤10
平底锅里放少油，两面煎。
步骤11
两面煎到金黄，大功告成了！里面是一层一层的，准备点小菜，煮点粥就可以开饭了！很香很香啊！梅菜千层饼的烹饪技巧
五花肉一定要切丁啊！千万不要绞成肉馅！切圆葱是小心辣眼睛，我是张开嘴巴切的所以没啥事！