果酱夹心小蛋糕

榛子蛋糕胚配上巧克力奶油，中间加入了来自豆果特卖惠的菲力斯大黄草莓果酱，馥郁香气中包含着酸甜口感，这是一款多重口感的小蛋糕哟~

果酱夹心小蛋糕的用料

步骤1

蛋糕片的制作 1. 蛋黄加入细砂糖打至砂糖融化 2. 将水和玉米油混合倒入蛋黄糊中搅拌半分钟左右 3. 筛入面粉及榛子粉后翻拌均匀 4. 蛋清分三次加入糖打至九分发后分次倒入蛋黄糊翻拌均匀 5. 翻拌好的蛋糕糊 6.放入预热好的烤箱 180度烤17分钟

步骤2

蛋糕片烤好后取出放凉用模具扣出形状

步骤3

将15克巧克力加入15克淡奶油加热融化放凉备用

步骤4

淡奶油打发（因为我用的是55%的苦甜巧克力，所以淡奶油里没有加糖）

步骤5

将巧克力糊和淡奶油混合装入裱花袋

步骤6

将一片蛋糕放在底部刷上一点儿酒糖液在上方挤上一圈巧克力奶油再放入一些果酱，覆盖上一片蛋糕片，继续刷酒糖液挤奶油放果酱最后盖上一片蛋糕封顶~

步骤7

最好在冰箱里冷藏一下会更好吃~

我的酒糖液就是15克糖15克水加热融化再加入10克朗姆酒

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