竹荪双飞燕

竹荪双飞燕，这道菜在我们沿海地区从酒店到家常汤一直存在，竹荪是一种菌类，生长出来半小时之内必须采摘下来，否则就凋谢了，所以种植户每逢采摘都要耗费大量的人力帮忙。当然了，它的营养价值和口感肯定不在话下。这里的“燕”并不是燕子，而是当地把这个虾打到翅膀状的食材叫做虾燕。