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诗文 家常炖腔骨
释义

家常炖腔骨

家常炖腔骨的用料

腔骨 黄酒
生抽
老抽 大葱
姜片 花椒
八角 桂皮
草果 香叶
豆蔻 桂皮
小茴香 丁香 2个

家常炖腔骨的做法

步骤1

腔骨汆水备用,姜切片,葱切断,其余调料包成调料包。
家常炖腔骨的做法图解2

步骤2

锅内放水,把调料包和葱姜放入,放入酱油,糖,黄酒,烧开后放入腔骨。水开后改小火炖至肉酥烂。并注意把汤汁收少。

家常炖腔骨的烹饪技巧

丁香的味道太刺激,有2-3个就够。

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更新时间:2024/12/26 1:37:52