红茶小酥饼
“锡兰红茶小酥饼”,是我很久以上在微博上看到后立即收藏起来的，一直因为各种各样的原因没有做，前几天又在微博上被人诱惑了一下下，当时就决定立刻做起来
诱惑的文字是这样写的：这款小酥饼真的是太好吃太好吃了，做下午茶点简直到了极致的极致。因为这个极致的极致对我有着无限的诱惑，所以我必须立即动手。我没有锡兰红茶，只有“立顿”的小茶包，所以这款“锡兰红茶小酥饼”就只好起名叫“红茶小酥饼”了
红茶小酥饼的做法
步骤1
准备好所有原材料，黄油先室温软化
步骤2
黄油软化后加糖粉用手动打蛋器搅打，至颜色发白、体积变大
步骤3
加蛋黄，继续打发，直至蛋黄完全吸收
步骤4
筛入低筋面粉、红茶末用刮刀切拌均匀； 面团揉成团后，搓成长圆条用保鲜膜包好后入冰箱冷冻1小时以上直到冻硬； 冻硬的面团取出后滚上白砂糖后切成0.5cm厚的小块，排入烤盘中
步骤5
烤箱170度预热好后放入烤盘开烤，170度烤13-15分钟
步骤6
四周至满意上色时即可关掉烤箱取出小酥饼，晾凉后装入密闭容器中保存，美味又着眼的下午小茶点就做好了
步骤7
真的是非常非常好吃了，入口即酥、入口即化呀，酥松中夹杂着茶香，美味......
步骤8
果然是名不虚传的下午茶小点心哎红茶小酥饼的烹饪技巧
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