鸡蛋发糕——宝宝的零食
鸡蛋发糕——宝宝的零食的做法
步骤1
将鸡蛋打入盆里加水，发酵粉，白砂糖，搅拌三分钟。
步骤2
加入面粉搅拌均匀
步骤3
红枣去籽。加入搅匀。
步骤4
在碗里刷一层色拉油，把材料倒入碗里。
步骤5
碗上包一层保鲜膜，在30度的环境中发酵50分钟。平时估计要发酵一到两小时了。
步骤6
发酵到两倍高度的时候，在摆上葡萄干
步骤7
放入蒸锅，中大火蒸40分钟，正好后，再闷5分钟才可以出锅。
步骤8
发的刚刚好。
步骤9
多来一张图。鸡蛋发糕——宝宝的零食的烹饪技巧
如果孩子对鸡蛋过敏，可以换成玉米粉制作玉米发糕。2/蒸的时候时间要充足。中途不要打开盖子，时间不够容易夹生 3/蒸好的发糕中间稍微有点凸起。如果凹下去，那是发酵过头了。可能会有点酸。不过也好吃。