色拉酱吐司
这个吐司真是给我惊喜啊
一是有了一个高高的大头
二是组织满意，有丝样的光泽，吃上去吃带点Q
三是味道很好，色拉味基本吃不出，感觉是奶味
单吃就很好吃
以前是吃的时候配上色拉酱
现在是直接把色拉酱做到吐司里
（450g吐司模一个）
色拉酱吐司的做法
步骤1
除盐、干酵母、黄油以外所有原料混合
步骤2
搅拌至无干粉状即可，盖保鲜膜放冰箱冷藏一晚上泡面
步骤3
第二天取出，先加入干酵母搅拌至溶解，再加入盐搅拌至溶解，揉至有点扩展再加入黄油，揉至完全阶段
步骤4
因为天热，所以室温发酵，发酵至用手指蘸高粉戳洞，洞不塌陷不回缩即可。
步骤5
取出，平均分割成三份
步骤6
排气滚圆，松弛20分钟
步骤7
取一个面团，轻拍一下，用擀面杖擀成长舌状
步骤8
翻面，各从三分之一处向内折
步骤9
擀长
步骤10
卷起，收紧底边
步骤11
放入土司模
步骤12
在自制发酵箱35度发酵至8-9分满，表面刷水，撒香酥粒 烤箱预热190度，下层，38分钟，上色立刻加盖锡纸，出炉立刻脱模放凉。步骤13
制作香酥粒： 将黄油软化至比需要打发时还要软一些，加入砂糖搅匀，然后加入低粉，双手轻搓即成。