诗文 | 西芹百合 |
释义 |
西芹百合
西芹百合的做法![]() 步骤1 西芹要去掉茎,吃的时候才不会觉得的很老,去茎很简单,就是一段段的撕,撕的时候会带出老茎,慢慢的茎就去掉了,西芹的叶子就不要了哈![]() 步骤2 百合用剪刀剪掉底部的根,然后很轻松的就能一片片掰下来![]() 步骤3 如何去掉百合的苦味?就是去掉百合上的那一层膜,看图哈![]() 步骤4 掰下的百合要浸在水里才能保湿,不然百合会干掉哦![]() 步骤5 处理好的西芹百合洗净沥干水分![]() 步骤6 锅内放适量油,加热![]() 步骤7 倒入西芹百合,翻炒下加入2小勺盐![]() 步骤8 继续翻炒,炒到芹菜有点透明加入一小碗水,盖上盖子大火煮开转小火,视芹菜嫩度煮5-10分钟![]() 步骤9 快出锅时可加点鸡精西芹百合的烹饪技巧1、加一小碗水是为了防止百合变干,百合容易吸水 2、小火煮的时间视西芹而定,嫩的西芹煮的快,老的就要多煮煮 |
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