梅菜扣肉
很艰难才买到五花肉啊
梅菜扣肉的做法
步骤1
梅菜提前浸泡一晚 洗干净沙子和盐步骤2
五花肉加姜过水一下 把脏东西去掉步骤3
然后 拿出来 摸上老抽 煎一下猪皮步骤4
待到猪皮发红 拿出切片 越薄越好哦！
步骤5
把猪肉片铺在碗里 然后铺上一层葱 再加一层梅菜
步骤6
撒上蒜末和盐 和胡椒粉 如果有鸡精也可以放啦... 我这里没有步骤7
蒸到猪肉透明 20分钟左右
步骤8
出锅后把碗倒扣在碟子上