香菇鸭块
香菇鸭块的做法
步骤1
鸭子肉切块 锅中倒入清水放鸭块再开火焯鸭肉 开锅后煮一分钟即可
步骤2
焯鸭肉时准备调料 葱 姜 花椒 大料 辣椒 放入调料盒 鲜香菇洗好顶部划十字刀
步骤3
焯好的鸭肉沥干水 炒锅烧热放入鸭肉 倒适量老抽生抽和一小点儿料酒上色均匀
步骤4
放入调料盒 香菇 倒开水没过肉煮开后倒入高压锅压10～15分钟
步骤5
根据口味调入盐鸡精 出锅 完成～香菇鸭块的烹饪技巧
不小心在高压锅中多压了十分钟...肉煮的过烂了……