猪肉千层饼
猪肉千层饼的做法
步骤1
面粉分成两分，一份用热水和，一份用凉水和，然后用筷子搅拌在一起，不要过分揉面，放置30分钟。步骤2
猪肉剁馅，大葱，姜切末，加盐，生抽，各种调味料，搅拌均匀，也可分次加入一些水，使肉馅更鲜嫩。
步骤3
将和好的面擀成一头大，一头小的面皮，将肉馅均匀铺在面皮上。
步骤4
在面皮上切四刀，一面两刀
步骤5
将面皮依次叠起
步骤6
叠
步骤7
叠
步骤8
做成面饼
步骤9
放入电饼档
步骤10
小火，两面煎黄，煎熟一面再煎另一面。切开装盘。OK