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诗文 蒸蛋羹
释义

蒸蛋羹

不知道为什么,就是喜欢吃鸡蛋羹,估计是它有丰胸的作用吧,还有它的爽滑口感。

蒸蛋羹的用料

鸡蛋,适量盐,与鸡蛋等同的水,香油

蒸蛋羹的做法

蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

把鸡蛋四个打烂放入碗中,加同等量的温水,适量的盐,用搅蛋器搅匀,用豆浆机带的筛子过一下,放入盘中。烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。   大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 !

蒸蛋羹的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 6:47:40