凉拌豆腐皮
凉拌豆腐皮的做法
步骤1
豆腐皮洗净，切细丝
步骤2
美人蕉去蒂、芹菜 香葱摘干净、木耳提前泡发好洗净
步骤3
将美人蕉切圈、芹菜(不用焯水)切段、木耳焯水后切丝，香葱切粒备用
步骤4
按照配料表中，调配好碗汁
步骤5
将所有食材放入大碗中，把调好的碗汁倒进去拌匀即可
步骤6
拌好的美味可以享用了凉拌豆腐皮的烹饪技巧
要想豆腐皮口感柔软且去豆腥味可在沸水中焯水两分钟，焯水后不必过凉，不喜欢辣口味的可不加辣椒油(酱)，芹菜要用比较嫩的芹菜心